Recenzja książki “Food pharmacy”
Kolejną książką, którą w ostatnim czasie przeczytałam, jest “Food Pharmacy” napisana przez Linę Nertby Aurell i Mia Clase. Książka miała przedstawiać temat diety przeciwzapalnej, obiecując całkiem...
View ArticleDomowe płatki śniadaniowe (bezglutenowe)
Autorski, bezglutenowy przepis to domowe płatki śniadaniowe. Niestety popularne płatki dostępne w sklepie są wytwarzane z mąki pszennej, dlatego mają gluten. Z tego względu ich nie jadam, poza tym nie...
View ArticleBłonnik a zasady racjonalnego odżywiania
Błonnikiem pokarmowym określa się wszystkie formy węglowodanów, pochodzące z roślin, które nie ulegają trawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim, ale są częściowo hydrolizowane przez bakterie bytujące...
View ArticleBezglutenowy omlet biszkoptowy + wersja na Thermomix
Składniki na omlet bezglutenowy: 2 jaja 2 łyżki stołowe mąki bezglutenowej (1 łyżka skrobi pszennej + 1 łyżka mąki kukurydzianej) 1 łyżeczka cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego...
View ArticleKonkurs na najciekawszy przepis bezglutenowy
UWAGA! KONKURS PRZEDŁUŻONY DO KOŃCA WRZEŚNIA! Masz głowę pełną pomysłów na potrawy bezglutenowe? Weź udział w konkursie na najciekawszy przepis bezglutenowy, organizowanym przez nasz serwis. Do...
View ArticlePolędwiczki wieprzowe z żurawiną
Uwielbiam polędwiczki wieprzowe, chociaż nie robię ich zbyt często. Na pewno planuję w przyszłości opublikować przepis na polędwiczki w boczku, ale teraz czas na bardziej standardową wersję. Składniki:...
View ArticleJak wzmocnić odporność przed jesienią (wit. C, D, kwasy Omega)?
Odporność organizmu jest szczególnie istotna w okresie jesienno-zimowym, jak również na początku wiosny, kiedy to ze względu na zmieniającą się pogodę stajemy się wyjątkowo podatni na infekcje....
View ArticleWyniki konkursu na najciekawszy przepis bezglutenowy
Ogłaszamy wyniki konkursu na najciekawszy przepis bezglutenowy: Zwyciężyła Pani Magda Drwal z przepisem na domowe płatki śniadaniowe (bezglutenowe). Gratulujemy i dziękujemy za udział w konkursie!...
View ArticleBakalie wolne od glutenu – lista producentów
W rozmowach osób chorych na celiakię* na temat suszonych owoców i orzechów pojawia się informacja o tym, że mogą być one posypywane mąką w celu zapobiegania ich sklejaniu. Skontaktowałam się w tej...
View ArticleLeki, suplementy diety i probiotyki bezglutenowe – lista aktualna na dzień 16...
Ci z nas, którzy muszą zwracać uwagę nawet na śladowe ilości glutenu wiedzą, że oprócz produktów spożywczych i kosmetyków, ryzykowne są również lekarstwa. Aktualnie jedyna lista, jaką można znaleźć na...
View ArticleDeser migdałowy z kaszy jaglanej i musem malinowym
W moim domu w Nowy Rok jest zwyczaj, że jako pierwsze danie je się kaszę jaglaną, aby mieć dużo pieniędzy w danym roku. W tym roku mam zamiar zrobić deserek migdałowy z kaszy jaglanej...
View ArticlePrzekąska z muszelek makaronowych bezglutenowych
Ta przekąska wzbogaci naszą dietę m.in. o cenne kwasy Omega 3 i Omega 6. Składniki: makaron w ilości ok. 10-12 muszelek (duże muszle bezglutenowe są dostępne m.in. z firmy Farabella) tuńczyk w oliwie...
View ArticleKokosowa pychotka bez glutenu i laktozy
Kokosowa pychotka to nic innego jak przekładaniec z warstwami: herbatniki, specjalnie przygotowana kasza jaglana, owoce i galaretka. Jest przepyszna i szybko się ją przygotowuje. Składniki: 2-2,5...
View ArticleTort bezglutenowy z kremem z mleka roślinnego
To mój debiut, jeśli chodzi o tort, który jest jednocześnie bezglutenowy i bezmleczny. Wybrałam do niego połączenie smaku truskawek z kokosem, a torcik ten jest nieco mniej zaawansowany od...
View ArticleChleb bezglutenowy i bułki – top 6 pieczywa bez glutenu i bez laktozy
Smaczny chleb bezglutenowy jest na wagę złota. Każdy, kto próbował pieczywa bg wie, jak ciężko znaleźć jest takie, które będzie przynajmniej w połowie tak dobre jak stary, dobry pszenny chleb....
View ArticleNietolerancja laktozy i alergia na białko mleka krowiego
Nietolerancja laktozy i alergia na białko mleka krowiego to problem występujący coraz częściej. Szacuje się, że dotyka on ok. 20-37% populacji. Jednak wiele osób wciąż nie zdaje sobie sprawy, że ma...
View ArticleKompot z suszu
Składniki: 2 l wody 0,35-0,5 kg suszonych owoców: jabłka i gruszki w podobnej proporcji i nieco mniej śliwek (sprawdź producentów bakalii, które nie są zanieczyszczone glutenem) 1,5 łyżki cukru białego...
View ArticleSałatka jarzynowa na Święta
Sałatkę jarzynową wg poniższego przepisu przygotowujemy co roku na Święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy 😉 W przepisie zaproponowałam produkty bezglutenowe – dla niezorientowanych dodam, że dla osób...
View ArticleJajka z rybną niespodzianką
Przepis dla fanów ryb, w tym kawioru. Składniki: 2 jajka ugotowane na twardo kawior z łososia łosoś wędzony Sposób przygotowania: Ugotowane i przestygnięte jajka kroimy na połówki. Łyżeczką wyjmujemy...
View ArticleKopytka z zasmażką
Składniki na kopytka: 500 g ziemniaków min. 90 g mąki kukurydzianej min. 60 g skrobi ziemniaczanej 1 jajko sól margaryna, np. Alsan BIO bułka tarta, np. z Piotra i Pawła, która nie zawiera ani...
View Article
